FOOD

Tidak semua makanan memiliki daya tahan yang sama setelah dibeli atau dimasak. Ada beberapa jenis makanan yang sangat mudah basi karena mengandung kadar air atau protein yang tinggi, sehingga lebih rentan ditumbuhi bakteri dan...

Jika mendengar kata salad, banyak dari kita mungkin langsung membayangkan semangkuk daun selada dengan saus dressing di atasnya. Padahal, dunia salad jauh lebih kaya dan beragam dari itu karena setiap negara punya versi salad khasnya...

Pernah merasa bersalah karena harus membuang bahan makanan yang baru dibeli, tapi ternyata sudah berjamur? Tenang, anda tak sendirian. Hal ini dikarenakan memang tidak semua bahan makanan punya daya tahan yang sama. Meski begitu,...

Perut yang berbunyi saat malam hari selalu menjadi ujian tersendiri bagi pejuang diet. Kabar baiknya, Kamu masih bisa mengisi perut dengan camilan malam untuk diet. Namun, ada beberapa hal lain yang perlu diketahui sebelum...

Indonesia merupakan salah satu negara produsen ikan terbesar di dunia. Ekosistem bahari Indonesia menjadi rumah dari berbagai jenis ikan yang mengandung protein tinggi. Setidaknya 54% asupan protein hewani masyarakat Indonesia berasal dari ikan. Hal...

Cabe jawa alias Piper longum adalah rempah asli Indonesia yang memiliki bentuk menyerupai lada, tetapi lebih panjang dan berwarna cokelat kehitaman. Sejak dahulu, cabe jawa banyak digunakan dalam pengobatan tradisional sebagai bahan jamu dan...

Tahukah anda bahwa terdapat beberapa makanan yang dulunya kerap dimakan oleh orang miskin sekarang justru dianggap mahal loh. Bahkan makanan-makanan tersebut menyandang sebagai makanan paling mewah dengan harganya yang terbilang fantastis. Sebut saja salah satunya...

Makanan fermentasi seperti tempe, yoghurt, dan kimchi sudah lama menjadi bagian dari kehidupan sehari-hari masyarakat di berbagai belahan dunia. Selain karena cita rasanya yang khas, makanan fermentasi ternyata menyimpan manfaat besar bagi kesehatan tubuh.  Indonesia...

Seperti yang kita ketahui, akhir-akhir ini nilai mata uang rupiah semakin melemah terhadap mata uang asing, termasuk dolar AS. Kondisi ini tentu sangat berdampak bagi berbagai aspek kehidupan kita. Hal ini karena saat mata uang...

Daun seledri adalah bagian dari tumbuhan seledri (Apium graveolens) yang digunakan sebagai bumbu pelengkap pada masakan tertentu. Selain itu, rebusan daun ini juga telah lama digunakan sebagai ramuan tradisional untuk mencegah dan mengatasi masalah...