Tidak semua makanan yang punya label “sehat” benar-benar rendah gula. Beberapa makanan bahkan terlihat seperti pilihan yang baik untuk sarapan atau camilan, tetapi ternyata bisa mengandung gula tambahan dalam jumlah cukup tinggi.
Hal ini tentu penting diperhatikan, terutama bagi kamu yang sedang mengurangi konsumsi gula, menjaga berat badan, atau ingin menerapkan pola makan yang lebih sehat.
Masalahnya, gula tidak selalu terasa sangat manis. Kandungannya bisa tersembunyi dalam berbagai produk yang sehari-hari dianggap sebagai makanan sehat.
Lantas, apa saja makanan yang sering dikira sehat tetapi ternyata bisa tinggi gula?
1. Yogurt dengan Rasa Buah
Yogurt memang bisa menjadi sumber protein dan kalsium. Namun, tidak semua jenis yogurt memiliki kandungan gula yang sama.
Yogurt dengan tambahan rasa buah, cokelat, madu, atau pemanis lainnya bisa mengandung gula tambahan yang cukup banyak. Rasanya yang manis bahkan terkadang membuat kita tidak menyadari bahwa produk tersebut sudah mendapatkan tambahan gula.
Jika ingin memilih yogurt sebagai camilan, perhatikan label nutrisi dan komposisinya. Yogurt tanpa tambahan gula atau plain yogurt bisa menjadi pilihan yang lebih mudah dikontrol, kemudian rasanya dapat ditambahkan menggunakan buah segar.
2. Granola
Granola sering dianggap sebagai makanan sehat karena terbuat dari oat, kacang-kacangan, biji-bijian, dan berbagai bahan lainnya.
Namun, beberapa produk granola juga ditambahkan gula, madu, sirup, atau pemanis lainnya agar rasanya lebih enak.
Masalahnya, granola biasanya dimakan bersama yogurt, susu, atau buah. Jika setiap bahan mengandung gula, jumlah keseluruhannya bisa menjadi cukup tinggi tanpa disadari.
Jadi, jangan hanya melihat tulisan “healthy” atau “whole grain” pada kemasan. Periksa juga jumlah gula dan ukuran porsinya.
3. Sereal Sarapan
Sereal praktis sering menjadi pilihan untuk sarapan karena mudah disajikan. Namun, beberapa jenis sereal, terutama yang memiliki rasa cokelat, madu, karamel, atau buah, dapat mengandung gula tambahan.
Bentuknya yang terlihat seperti makanan ringan atau berbahan biji-bijian bukan berarti otomatis rendah gula.
Sebelum membeli, biasakan membaca informasi nilai gizi dan daftar bahan. Pilih produk dengan kandungan gula tambahan yang lebih rendah dan perhatikan ukuran porsi yang dianjurkan.
4. Smoothie Kemasan
Smoothie yang dibuat dari buah segar di rumah bisa menjadi bagian dari pola makan sehat. Namun, smoothie dalam kemasan atau yang dijual di luar rumah bisa memiliki komposisi yang berbeda.
Selain buah, beberapa produk dapat menggunakan jus buah, sirup, gula, susu berpemanis, atau bahan tambahan lainnya. Akibatnya, kandungan gula dalam satu botol atau gelas bisa lebih tinggi daripada yang diperkirakan.
Bukan berarti smoothie harus dihindari. Jika membuatnya sendiri, kamu bisa lebih mudah mengontrol bahan yang digunakan dan tidak perlu menambahkan gula berlebihan.
5. Buah Kering
Buah memang dikenal sebagai sumber vitamin, mineral, serat, dan berbagai zat gizi lainnya. Namun, buah kering perlu dikonsumsi dengan lebih memperhatikan porsinya.
Ketika kandungan air dalam buah berkurang, ukurannya menjadi jauh lebih kecil. Akibatnya, seseorang bisa makan lebih banyak buah dalam sekali waktu dibandingkan ketika mengonsumsi buah segar.
Beberapa produk buah kering juga mendapatkan tambahan gula selama proses pengolahan. Karena itu, perhatikan label kemasan dan pilih produk yang tidak mendapatkan tambahan gula jika tersedia.
Kenapa Gula dalam Makanan Perlu Diperhatikan?
Gula sebenarnya bukan sesuatu yang harus dihilangkan sepenuhnya dari pola makan. Tubuh dapat memperoleh energi dari karbohidrat, termasuk gula alami yang terdapat dalam buah dan susu.
Yang perlu diperhatikan adalah jumlah gula tambahan yang dikonsumsi.
Jika terlalu sering mengonsumsi makanan dan minuman tinggi gula, asupan kalori harian dapat meningkat. Dalam jangka panjang, pola konsumsi tersebut dapat berkontribusi terhadap berbagai masalah kesehatan, terutama jika tidak diimbangi pola makan yang seimbang dan aktivitas fisik.
Karena itu, mengetahui kandungan gula dalam makanan sehari-hari menjadi langkah penting untuk membuat pilihan yang lebih bijak.
Cara Mengenali Makanan yang Tinggi Gula
Tidak perlu langsung menghindari semua makanan yang terasa manis. Langkah pertama yang bisa dilakukan adalah membiasakan diri membaca label kemasan.
Perhatikan bagian “gula” atau “total sugars” pada informasi nilai gizi. Selain itu, cek daftar bahan untuk mengetahui apakah terdapat gula tambahan.
Gula dapat muncul dengan berbagai nama, seperti sukrosa, glukosa, fruktosa, sirup jagung, sirup glukosa, madu, dan berbagai jenis pemanis lainnya.
Semakin tinggi posisi bahan tersebut dalam daftar komposisi, semakin besar kemungkinan jumlahnya cukup signifikan dalam produk.
Jangan Tertipu dengan Label “Sehat”
Salah satu kesalahan yang sering dilakukan adalah langsung percaya pada klaim di bagian depan kemasan. Tulisan seperti “rendah lemak”, “mengandung buah”, “whole grain”, atau “natural” tidak otomatis berarti produk tersebut rendah gula.
Karena itu, jangan hanya melihat klaim pemasaran. Informasi nilai gizi dan daftar bahan justru lebih membantu untuk mengetahui apa yang sebenarnya terkandung dalam makanan tersebut.
Kesimpulan
Beberapa makanan yang sering dikira sehat ternyata bisa mengandung gula tambahan cukup tinggi, termasuk yogurt rasa buah, granola, sereal sarapan, smoothie kemasan, dan buah kering.
Bukan berarti semua makanan tersebut harus dihindari. Yang lebih penting adalah memperhatikan jenis produk, membaca label nutrisi, memilih versi dengan gula tambahan lebih rendah, dan tetap mengontrol porsinya.
Dengan lebih teliti membaca label makanan, kamu bisa tetap menikmati berbagai makanan favorit tanpa tanpa sadar mengonsumsi terlalu banyak gula dalam sehari.
