Vegetarian adalah sebuah gaya hidup yang menghindari konsumsi daging, unggas, dan ikan. Biasanya, orang yang menerapkan pola makan vegetarian akan mengonsumsi makanan berbahan dasar nabati.
Bahan dasar nabati tersebut seperti sayuran, kacang-kacangan, buah, biji-bijian, dan produk olahan tumbuhan. Untuk tetap menjaga kebugaran dan juga nutrisi di bulan ramadan, menu yang dikonsumsi juga harus diperhatikan.
Untuk kamu yang menganut pola makan vegetarian, berikut ini sederet ide makanan berbuka puasa yang bisa kamu coba. Langsung saja simak artikel ini!
Sate Tahu dan Tempe
Sate biasanya identik dengan daging ayam, daging sapi, maupun daging kambing. Namun, sebenarnya hidangan ini juga bisa kamu olah menggunakan bahan tahu dan tempe, lho.
Potong dadu tahu dan tempe yang telah disiapkan, lalu tusuk dengan tusukan sate. Setelah itu, panggang sate tahu dan tempe itu hingga kecokelatan dan sajikan dengan bumbu kacang yang membuatnya semakin lezat.
Salad Telur
Salad adalah menu yang paling sering dikonsumsi oleh orang-orang yang memilih untuk menjadi vegetarian. Salah satu hidangan salad yang layak dicoba untuk dijadikan sebagai menu buka puasa adalah salad telur.
Meskipun telur dihasilkan dari hewan unggas, tapi ada banyak vegetarian yang tetap mengonsumsi makanan ini, Beauties. Pasalnya, telur tidak termasuk kategori daging hewan yang perlu dihindarinya.
Untuk membuatnya, kamu bisa memilih aneka sayuran seperti wortel, paprika, jagung, selada, dan kubis, lalu campur semua bahan tersebut dengan saus salad yang sesuai seleramu. Kemudian, untuk membuatnya semakin bergizi dan lezat, kamu bisa tambahkan telur di bagian atasnya.
Sup Kacang Merah
Bagi kalian yang ingin tetap makan nasi saat buka puasa bisa mencoba menu yang satu ini. Sup kacang merah kaya akan protein nabati dan serat yang dapat membuat tubuh kita semakin sehat. Tidak hanya itu, nutrisi ini juga mampu menjaga rasa kenyang lebih lama.
Sup kacang merah bisa dibuat dengan menambahkan aneka jenis sayuran lainnya seperti wortel, kentang, dan kubis. Dengan begitu, bukan hanya rasanya saja yang semakin lezat, tapi nutrisi di dalamnya pun semakin banyak.
Nasi Merah dengan Tumis Tahu dan Sayur
Nasi merah lebih sering dipilih oleh orang-orang yang sedang diet. Hal ini terjadi karena nasi merah memiliki kalori yang lebih rendah, tapi juga mengandung serat yang tinggi. Jadi, nasi ini mampu menurunkan berat badan secara efektif.
Nah, salah satu hidangan nasi merah yang bisa kamu coba sebagai menu buka puasa adalah nasi merah tumis tahu dan sayur. Pertama-tama, tumis sayuran seperti wortel, brokoli, dan kembang kol, lalu tambahkan tahu yang telah dipotong dadu. Hidangan ini dijamin kaya akan vitamin dan nutrisi lainnya.
Gado-gado
Banyak orang yang bilang bahwa gado-gado adalah hidangan salad khas Indonesia. Bagaimana tidak? Hidangan ini terbuat dari aneka jenis sayuran yang menyehatkan. Biasanya, gado-gado juga disajikan dengan telur rebus, tempe, dan tahu.
Karena itu, gado-gado juga menjadi salah satu menu buka puasa untuk vegetarian yang layak dicoba. Sebab, hidangan ini bebas dari makanan hewani dan mampu memberikan rasa kenyang yang lebih lama setelah berbuka puasa.
Sup Jagung
Bukan hanya sup kacang merah, sup jagung juga bisa kamu jadikan sebagai inspirasi untuk membuat menu buka puasa. Nantinya, kamu bisa memasak hidangan ini dengan menambahkan aneka sayuran lainnya seperti wortel, kentang, dan buncis.
