Medan, Kovemagz – Jika biasanya turmeric atau yang biasa kita sebut kunyit hanya dipakai pada masakan-masakan berat seperti kari, pilihan menu minuman yang satu ini mungkin bisa kamu coba. Seperti namanya, Mango Turmeric Smoothies adalah perpaduan smoothiee mangga yang sedikit dicampurkan dengan ekstrak kunyit didalamnya.
Seperti yang sudah kita ketahui, kunyit memang mempunyai banyak sekali manfaat. mulai dari meningkatkan antioksidan, mencegah kanker, mencegah depresi, mengobati masalah pencernaan, dan yang terakhir alasan mengapa kunyit banyak diburu masyarakat adalah karena kunyit dipercaya dapat meningkatkan imun dalam tubuh.
Kunyit gak hanya bisa dipakai untuk jamu saja lho.. semakin kesini, kunyit justru banyak digunakan untuk olahan minuman. Seperti Mango Turmeric Smoothiess yang satu ini, berikut bahan-bahan yang diperlukan:
- 6 ons yogurt plain
- 1 buah mangga yang beku (bisa ditambah dengan pisang)
- 1/2 sdt bubuk kunyit/1 ruas jari kunyit segar
- Air kelapa/air putih biasa secukupnya
- 1/2 ruas jahe (jika menginginkan rasa sedikit hangat ditenggorokan)
- Biji chia (opsional)
- 1 sdt madu
Cara membuat:
- Campurkan bubuk kunyit, mangga dan pisang, lalu blender hingga halus
- Masukkan air kelapa, dan sedikit perisa jahe sedikit demi sedikit lalu blender
- Setelah dirasa sudah mengental beri sedikit madu diatasnya dan taburkan biji chia agar tampilan lebih menarik..
Reporter: Jehan Erwita
Sumber: ohmyveggies, herbilogy
