Medan, Kovermagz.com – Coffee shop di kota Medan sangat banyak bermunculan akhir-akhir ini. Semua menyajikan menu andalan dengan berbagai kreasi. Seperti halnya yang dilakukan Macehat Coffee yang terletak di Jalan Karo No 20 Medan Petisah.
Coffee shop yang satu ini andalkan sajian menu avocado coffee untuk pengunjungnya. Seperti apa? Yuk simak cerita langsung dari ownernya kepada Kover Magazine Senin (27/7/2020).
Dulu orangtua hanya jual mesin kopi sebenarnya. Biasanya kan orang mau beli mesin kopi kan, mencoba kopinya dulu, gimana hasil roastingnya. Jadi berawal dari sana,” ujar Dexxon Jioe selaku owner.
Dexxon menjelaskan makna dari Macehat adalah Makanan Cepat Sehat. Berawal dari Vera saat bersekolah menjual makanan sehat. “Dulunya ada pizza, nasi ayam dan jus segar. Itu produk unggulan yang tidak ada pengawet sekitar tahun 2006,” katanya.
“Target kita sebenarnya fokus ke produksi kopi hingga mesin saja. Walau tidak fokus ke makanan, orang-orang lebih senang nongkrong di sini. Seperti lintas usia, di sini lebih banyak dipesan itu avocado coffe sih,” jelas Dexxon.
Avocado Coffee yang disajikan di sini dihargai Rp39 ribu. Kopi yang digunakan berasal dari Berastagi. Kata Joxxie, kesegaran kopi juga menjadi prioritas di Macehat.
“Proses kopi di sini sangat cepat karena roastingnya juga di hari yang sama,” tuturnya.
Penulis & Fotografer : Vicky Siregar
