Medan, Kovermagz – Smoothies adalah minuman sehat yang terbuat dari es serut, beberapa jenis buah, yogurt, dan terkadang ditambah dengan susu baik itu susu sapi atau susu kedelai. Apabila Anda merasa kesulitan untuk mendapatkan es serut maka Anda bisa menggantinya dengan buah-buahan beku.
Jenis buah yang biasanya dipakai adalah buah-buahan yang memiliki tekstur padat seperti pisang, mangga, stroberi, alpukat, dan lainnya. Anda juga bisa menambahkan sayuran hijau pada resep smoothies. Smoothies yang mengandung sayuran hijau biasa disebut green smoothies.
Apa Perbedaan Smoothies dan Jus?
Setelah membaca pengertian smoothies, maka seharusnya Anda sudah memiliki gambaran mengenai perbedaan antara smoothies dan jus. Ya, perbedaannya smoothies dan jus terletak pada komposisi bahan-bahannya.
Jus hanya terbuat dari campuran buah, air gula, dan es serut, sedangkan smoothies lebih kaya akan komposisi bahan yang mencampur lebih dari satu jenis buah bahkan sayuran, susu, dan yogurt. Smoothies juga lebih lembut dan kental serta lebih kaya manfaat karena banyak campuran bahan di dalamnya.
Ide Resep Smoothies yang Enak, Sehat, dan Segar
Konsumsilah minuman menyehatkan seperti smoothies. Selain kaya manfaat bagi kesehatan, resep smoothies di bawah ini juga memiliki citarasa yang lezat dan tampilan yang menarik. Jadi, jika Anda kurang suka mengunyah buah maka resep smoothies ini bisa menjadi solusi agar Anda tetap mengonsumsi buah-buahan dan sayuran hijau.
Berikut resep smoothies yang mudah untuk kamu buat dirumah:
- Mangga + Alpukat
Bahan:
– 1 cangkir kecil potongan daging mangga
– 1/2 cangkir es krim rasa mangga/ vanilla
– 1/4 bagian daging alpukat ukuran sedang
– 1/4 cangkir skim milk
– 2 sdm madu
– 2 sdm air lemon
– 1/4 cangkir es batu
Cara membuat:
– Campur semua bahan menjadi satu di dalam blender
– Haluskan semua bahan tersebut sampai lembut
– Tuang ke dalam gelas
– Berilah hiasan berupa potongan buah mangga dan alpukat agar lebih menarik
– Siap dihidangkan
- Kiwi + Melon
Bahan:
– 2 cangkir melon yang sudah dipotong
– 1 buah kiwi, kupas dan iris
– 1 sendok makan madu
– 2 sendok makan air perasan jeruk nipis
– 2 buah daun mint sebagai hiasan
– Beberapa potong es batu
Cara membuat:
– Blender semua bahan kecuali daun mint
– Tuang ke dalam 2 gelas smoothie
– Beri hiasan daun mint dan potongan kiwi di atas smoothie
- Pisang + Pepaya
Bahan-bahan:
– 1 buah pisang
– 50 gram pepaya yang sudah dikupas
– 1 sendok makan madu
– 150 ml susu
Cara Membuat:
– Potong-potong pisang dan pepaya.
– Blender buah bersama madu dan susu
– Haluskan dengan kecepatan tinggi hingga buah-buahan halus.
– Tuang ke dalam gelas dan sajikan segera
– Tambahkan sedikit es batu atau masukkan ke lemari
- Blueberry + Seledri
Bahan:
– 3 batang seledri besar, potong-potong seruas jari
– 1 gelas blueberry segar atau beku
– 200 ml air kelapa
– 1 sdm Greek yogurt
– es batu secukupnya
Cara Membuat:
– Masukkan seledri yang sudah dipotong2 dan es batu ke dalam blender.
– Tambahkan air kelapa sedikit demi sedikit
– Masukkan blueberry, yogurt,
– Tuangkan dalam gelas, hias dengan sebatang seledri segar.
- Pisang + Wortel
Bahan:
– 1 buah pisang beku
– 1 buah wortel beku
– Madu
– Boleh di tambah sedikit air atau susu
Bahan topping:
– Biji Chia dapat diganti dengan coconut flake
– Biji rami dapat diganti dengan kacang almond
– Biji bunga matahari
– Potongan pisang dan wortel
Cara Membuat:
– Haluskan/blender semua bahan jadi satu
– Tuang ke dalam mangkuk
– Taburkan topping di atasnya
– Siap disajalikan
Penulis : Annette Thresia Ginting
Sumber : doktersehat, brilio.net
