Sobat Kovermagz , tidak terasa bahwa 3 hari lagi umat muslim akan merayakan hari raya yang begitu istimewa. Setelah menjalani ibadah puasa selama bulan Ramadhan, salah satu hal yang paling ditunggu-tunggu adalah merayakan Idul Fitri bersama keluarga. Idul Fitri yang kerap disebut Lebaran di Indonesia ini juga identik dengan berbagai makanan khas Indonesia yang lezat serta wajib dicoba.
Meski makanan khas Indonesia beragam, tetapi hanya ada beberapa jenis hidangan yang selalu hadir di hari besar para umat muslim ini. Seperti apa makanan khas Lebaran yang disajikan di rumahmu saat hari raya Idul Fitri tiba? Yuk, intip berbagai makanan khas Idul Fitri yang ada di Indonesia paling populer berikut:
Ketupat
Makanan khas lebaran yang satu ini berasal dari beras ini merupakan makanan yang paling banyak diburu saat hari lebaran. Ketupat atau kupat merupakan makanan pengganti nasi yang berasal dari beras yang di masak sampai matang di dalam bungkus daun atau plastik.
Makanan ini sebenarnya adalah nasi yang di masak di dalam sebuah bungkus sehingga memiliki bentuk lebih padat. Ketupat juga di jadikan makanan khas di daerah lain seperti kupat tahu, kupat glabet, dan berbagai menu lain yang menggunakan ketupat.
Opor Ayam
Makanan khas lebaran yang satu ini merupakan teman sejati dari ketupat. Opor ayam merupakan makanan yang sangat terkenal di Indonesia. Tidak hanya pada hari lebaran, opor ayam juga banyak di konsumsi sebagai menu sehari-hari.
Opor ayam merupakan makanan berkuah yang di buat dari daging ayam yang di rebus dalam kuah santan. Kuah santan untuk opor di buat dari bumbu berupa santan kelapa, serai, kencur, kunyit dan garam.
Kita juga dapat menemukan banyak sekali resep opor ayam yang bervariasi, dari berbagai macam resep yang dapat kita temukan di internet, ataupun di buku-buku resep. Opor biasanya di sajikan bersama dengan ketupat ataupun nasi.
Soto
Makanan khas soto juga menjadi makanan atau menu wajib saat Lebaran bagi beberapa orang. Soto adalah masakan berkuah dengan isian beragam mulai dari irisan ayam goreng, soun, tauge, kentang goreng renyah dan sejenisnya. Soto memiliki cita rasa yang gurih dan menggugah selera. Disantap bersama sambal dan kecap akan menambah cita rasanya yang lebih mantap.
Rendang
Rendang adalah kuliner khas asal Padang yang popularitasnya bahkan sudah mendunia. Meskipun sangat mudah ditemukan setiap harinya di restoran-restoran Padang, rendang juga menjadi salah satu makanan khas Lebaran yang kerap disajikan bersama opor ayam dan juga ketupat.
Sambal goreng ati
Sebagai makanan khas lebaran, sambal goreng ati tidak boleh ketinggalan. Makanan ini terdiri dari hati ayam, ampela, wortel, dan kentang yang dipotong dadu dan dimasak dengan sambal balado. Tidak jarang, ada yang menambahkan petai juga, loh. Wah, jadi tambah nikmat ya!
Lemang
Lemang adalah makanan khas masyarakat Melayu yang sekilas terlihat seperti lontong. Bedanya, lemang dibuat dari beras ketan dan santan serta dimasak dengan menggunakan bambu. Lemang dijadikan pada saat hari Lebaran di beberapa wilayah di Sumatera dan Kalimantan serta di negara tetangga, Malaysia. Makanan khas Lebaran di Indonesia satu ini merupakan alternatif pengganti ketupat yang tak kalah lezat disantap bersama opor ayam ataupun rendang.
Semur Daging
Lebaran memang kurang lengkap jika tidak memasak daging. Menu makanan lebaran khas Betawi yang cukup populer dihidangkan saat lebaran yaitu semur daging. Namun masyarakat Betawi juga memiliki keunikan tersendiri saat memasak semur. Selain menambahkan tahu dan tempe, tak jarang masyarakat Betawi juga memasak semur jengkol sebagai sajian lebaran. Meski dikenal sebagai makanan dengan aroma yang menyengat, namun semur jengkol memiliki cita rasa yang memanjakan lidah dan pas dimakan bersama keluarga.
