Saat Ramadan tiba, kurma jadi lebih mudah dijumpai. Selain memakannya begitu saja, kamu juga bisa menyulap kurma jadi beragam hidangan lezat dengan berbagai resep olahan kurma, lho.
Kurma adalah buah kaya nutrisi. Secara umum, selain mengandung karbohidrat sederhana, kurma mengandung mineral seperti, fosfor, kalium, kalsium, dan magnesium. Zat-zat ini bermanfaat untuk menjaga kesehatan dan kekuatan tulang.
Selain bernutrisi, kurma memiliki rasa yang cenderung manis sehingga cocok untuk dijadikan takjil.
Berikut adalah deretan resep olahan kurma untuk hidangan berbuka puasa yang enak dan mudah dibuat.
1. Smoothie Kurma Susu
Kurma bisa diolah menjadi smoothie yang menyehatkan sekaligus memberikan energi setelah seharian berpuasa, Beauties. Caranya pun mudah, rendam kurma terlebih dahulu di dalam air untuk membuatnya lebih lunak. Campurkan kurma dengan susu dingin, sedikit madu, dan es batu, lalu blender hingga halus.
2. Susu Kurma
Kombinasi antara susu yang tinggi protein dan kurma yang kaya energi serta serat, menjadikan susu kurma sebagai kombinasi ideal untuk dikonsumsi saat bulan Ramadan. Beauties juga dapat menambahkan berbagai varian toping di dalamnya seperti jelly atau cincau. Susu kurma lebih nikmat bila dikonsumsi dingin, Beauties.
3. Puding Kurma Cokelat
Kurma kaya akan karbohidrat, serat, dan antioksidan yang membantu meningkatkan energi setelah berpuasa seharian. Menambahkan potongan kurma ke dalam puding cokelat memberikan rasa manis alami yang lezat. Selain itu, puding juga bisa disajikan dengan tambahan vla vanilla jika kamu menyukai rasa yang lebih creamy.
4. Es Buah Kurma
Es buah menjadi salah satu hidangan manis yang banyak disajikan dan dijual selama bulan Ramadan, Beauties. Kombinasi antara buah-buahan segar seperti melon, semangka, dan irisan buah kurma akan membuatnya lebih bernutrisi. Bisa juga dicampur dengan nata de coco, jelly, dan es batu untuk sensasi lebih segar.
5. Bolu Kurma
Bolu kurma bisa menjadi pilihan takjil yang lezat dan bernutrisi untuk berbuka puasa. Memiliki rasa manis dan tekstur yang lembut membuatnya mudah dicerna. Bolu kurma dapat dikombinasikan dengan berbagai topping seperti taburan keju dan kacang. Lebih lezat bila dinikmati bersama teh tawar hangat.
