Pernah viral karena Pinkan Mambo, tahukah anda bahwa donat punya beberapa jenis loh. Banyak orang mengira bahwa donat adalah camilan manis yang hanya memiliki bentuk bulat dengan lubang di tengahnya. Padahal, bila kita telusuri secara mendalam, donat tidak melulu berbentuk bulat dan memiliki lubang di tengahnya saja. Malahan ada beberapa varian donat yang justru berbentuk cincin, lurus dan sebagainya.
Melansir dari Allrecipes, beberapa jenis donat ini diklaim berdasarkan bahan, tekstur, dan cara pembuatannya. Nah, sobat kover tentunya penasaran bukan? Dalam artikel kali ini, tim kovermagz akan membahasnya untuk anda. Simak selengkapnya disini!
Beignet
Yang pertama ada Beignet. Ini adalah jenis donat khas Prancis yang cukup populer di New Orleans, AS. Donat ini memiliki bentuk persegi dan digoreng hingga garing di luar tapi tetap lembut di dalam. Setelah matang, beignet biasanya ditaburi gula halus secara royal. Kamu yang gemar minum secangkir kopi hangat bisa menjadikan donat beignet sebagai pelengkap sempurna di pagi hari maupun sore hari.
Berliner
Ini dia salah satu jenis donat yang tidak memiliki lubang yang sudah di jelaskan di awal, namanya ialah Berliner. Meskipun tanpa lubang, berliner biasanya diisi dengan selai raspberry atau aprikot. Namun bila anda tidak suka, bisa menambahkannya dengan taburan gula halus.
Awal mulanya, donat ini digoreng hingga kecokelatan, kemudian diberi taburan gula halus. Namun seiring berkembangnya jaman, donat ini pun perlahan-lahan dilakukan penambahan modifikasi berupa pemberian selai. Nah, hingga sekarang donat jenis ini masih tetap digemari. Namun baik yang klasik maupun dengan selai, keduanya sama-sama punya cita rasa yang lezat dengan tekstur yang lembut.
Donat Bomboloni
Bomboloni berasal dari Italia dan kini sangat populer di banyak negara, termasuk Indonesia. Bentuknya mirip dengan donat isi, namun umumnya lebih montok dan empuk. Isian krim atau selai terlihat mengintip dari sisi donat, membuat tampilannya menggoda. Teksturnya lembut, dengan rasa yang tidak terlalu manis, cocok buat kamu yang ingin camilan manis tapi tidak berlebihan.
Churros
Meski bentuknya jauh dari kata donat namun churros sering disebut sebagai “donat goreng” khas Spanyol dan Amerika Latin. Dibuat dari adonan sederhana, churros digoreng panjang-panjang dan disajikan dengan taburan gula kayu manis, serta celupan cokelat hangat yang nikmat.
Cronut (Croissant Donut)
Pernah dengar cronut? Ini adalah perpaduan dari croissant dan donat yang diciptakan di New York. Adonannya berlapis-lapis seperti croissant, tapi digoreng seperti donat. Hasilnya? Tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam. Cronut biasanya diberi isian krim serta dilapisi gula atau icing. Penampilannya mewah, cocok untuk acara spesial atau sekadar memanjakan diri.
Donat Holes
Dari potongan tengah donut atau sisa adonan yang bulat, menjadi bite‑sized treat mini. Bisa ditaburi gula halus atau bahkan diberi isian. Di berbagai negara, donut holes jadi cemilan favorit karena imut dan gampang dimakan dalam satu gigitan.
Donat Isi (Filled Donut)
Berbeda dengan donat klasik, jenis yang ini tidak memiliki lubang di tengah. Donat isi biasanya berbentuk bulat penuh, dan di dalamnya diberi isian seperti selai stroberi, cokelat, vanilla custard, hingga krim keju. Setelah digoreng, bagian luarnya ditaburi gula halus atau disiram topping manis.
Jelly atau Cream Filled Donuts
Donat tanpa lubang di tengah, dengan isian selai buah, custard, atau krim keju di dalamnya. Beberapa variasi terkenal antara lain jelly donuts (seperti bomboloni atau paczki) dan cream‑filled donuts seperti Boston cream donuts.
Donat Kentang
Donat klasik dari Amerika ini mungkin yang paling familiar. Teksturnya empuk, sedikit chewy, dan biasanya digoreng. Varian topping-nya sangat beragam, mulai dari glazed (gula cair), chocolate dip, hingga sprinkles warna-warni. Tak heran kalau donat ini jadi camilan favorit banyak orang di berbagai belahan dunia.
Pon de Ring (Jepang)
Jika anda penggemar jajanan Jepang, pasti tak asing dengan donat satu ini. Pon de Ring memiliki bentuk unik seperti cincin mutiara yang saling terhubung. Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung tapioka. Donat ini biasanya diberi lapisan cokelat, matcha, atau glaze lainnya yang ringan dan manis.
