Sobat kover, pernahkah anda mencoba telur burung unta? Mungkin hal ini terdengar sedikit aneh di telinga namun tahukah anda bila kenyataannya telur burung unta kaya akan berbagai nutrisi loh.
Burung unta adalah salah satu spesies burung yang unik. Tubuhnya besar dan larinya kencang, tetapi tidak memiliki kemampuan untuk terbang. Kendati begitu, burung unta memiliki berbagai keunikan yang tak dimiliki oleh jenis burung lainnya.
Sebut saja salah satunya ialah telur burung unta disebut-sebut sebagai telur dengan ukuran terbesar di dunia. Dengan ukuran yang sangat besar itu pula, tentunya telur burung unta juga sangat berat. Hal inilah yang kemudian yang menjadikannya unik dan berbeda dengan jenis telur pada umumnya. Nah, jika sobat kover penasaran dengan telur terbesar ini, mari simak beberapa keunikan dari telur burung unta di bawah ini yang telah kami rangkum dari berbagai sumber.
Sangat Besar dan Berat
Seperti yang sudah dijelaskan, telur burung unta sangatlah besar dan menjadi yang paling besar di dunia. Dilansir dari Live Science, ukuran satu butir telur burung unta memiliki diameter 15 cm dan bisa mencapai berat 1,3 kg. Ada pula yang menyebutkan jika telur burung unta memiliki panjang mencapai 15 sentimeter dengan diameter sekitar 12,5 sentimeter. Dengan ukuran itu, volume dari telur ini mencapai sekitar 25 kali telur ayam.
Pada 17 Mei 2008, Guinness World Records bahkan pernah mencatat rekor telur burung unta yang mencapai berat 2,589 kg! Telur tersebut dihasilkan oleh seekor burung unta di peternakan milik pasangan Kerstin dan Gunnar Sahlin di Borlänge, Swedia. Namun, Kiwis for Kiwi melansir, jika dibandingkan dengan ukuran induknya, telur burung unta termasuk berukuran kecil karena hanya seberat 2% dari ukuran tubuh induk. Berbeda dengan burung Kiwi yang memiliki telur seberat 20% tubuh induknya.
Memiliki Cangkang yang Sangat Kuat
Selain ukurannya yang menakjubkan, telur burung unta juga punya cangkang yang luar biasa kuat. Cangkang dari telur ini punya ketebalan sekitar dua hingga 3,5 milimeter, tentunya ini sangat jauh berbeda dengan ketebalan cangkang telur ayam yang hanya mencapai 0,39 milimeter. Cangkangnya mampu menahan berat pria dewasa dan tebalnya bisa mencapai 1,5 mm.
Dengan ketebalan itu, cangkang telur burung unta bisa menahan berat sekitar 220 kilogram secara vertikal dan 120 gram secara horizontal. Sehingga sobat kover bisa berdiri di atas telur burung unta tanpa membuatnya pecah.
Ukuran Termasuk Kecil Dibandingkan Induknya
Dikutip dari AZ Animals, telur burung unta mungkin terlihat besar, tapi sebenarnya telur ini justru cukup kecil bila dibandingkan dengan induknya. Berat telur burung unta hanya sekitar dua persen dari berat induknya saja, lo.
Memiliki Kandungan Nutrisi Tinggi
Layaknya telur ayam, telur burung unta juga punya kandungan nutrisi yang sangat baik untuk tubuh loh. Pasalnya, pada telur ini terdapat kandungan protein, asam amino esensial, hingga asam lemak omega-3. Dengan beragam kandungan itu, tentu mengonsumsi jenis telur ini akan sangat baik untuk kesehatan jantung dan mata.
Satu butir telur unta juga memiliki kandungan kalori mencapai 2000, tetapi kolesterolnya relatif rendah. Meskipun begitu, telur burung unta bukan merupakan sumber pangan yang praktis dan baik untuk dikonsumsi mengingat satu butir telur unta setara dengan 24 butir telur ayam.
Bisa dibilang, satu butir telur burung unta bisa mencukupi kebutuhan nutrisi untuk 10 orang. Selain itu, dibutuhkan waktu sekitar 45 sampai 90 menit untuk proses pemasakan.
Bisa dibeli dengan harga Mahal
Dengan ukuran yang besar dan kandungan nutrisi yang ada di dalamnya, telur burung unta dijual dengan harga yang sangat mahal. Dikutip dari American Ostrich Farms, satu butir telur burung unta bisa dijual dengan harga sekitar 30 dolar Amerika atau sekitar Rp. 469 ribu.
Bahkan bila dijual setelah dimasak, harga dari olahan telur burung unta bisa lebih mahal lagi. Ukuran yang besar membuat telur burung unta perlu diolah dengan cara khusus agar bisa matang dengan baik dan layak dimakan.
Bisa dibuat sajian lezat
Seperti halnya telur ayam, telur burung unta pun juga dapat diolah menjadi berbagai sajian lezat. Olahan yang paling sederhana dari telur burung unta adalah telur urak-arik atau digoreng biasa dan dimakan dengan makanan pelengkap yang lain. Restoran Florentine di London, Inggris, bahkan menyajikan menu English breakfast lengkap dengan telur burung unta.
