Sobat KoverMagz, tahukah anda ternyata ada bahan rempah-rempah yang dapat menggantikan gula sebagai bahan penyedap rasa manis atau pun penyedap makanan loh. Menggunakan rempah-rempah pengganti ini dianggap lebih sehat untuk tubuh dibandingkan dengan gula.
Seperti kita tahu, gula memang kerap kali dijadikan sebagai olahan bumbu dapur maupun sebagai tambahan pemanis baik untuk makanan maupun makanan. Namun, gula memiliki kandungan yang mampu membuat tubuh terkena penyakit. Salah satunya diabetes. Maka dari itu, banyak orang yang mulai mengurangi mengonsumsi gula. Bahkan ada juga yang memilih untuk tidak mengonsumsi gula.
Nah, bila ini yang anda rasakan, maka anda tak perlu bersedih hati. Cobalah gunakan 6 pengganti gula berikut ini yang telah dikutip dari beberapa sumber. Simak penjelasannya!
1. Daun Stevia
Yang pertama ada daun stevia. Ini merupakan daun dari tanaman yang disebut Stevia rebaudiana yang berasal dari Amerika Selatan. Daun Stevia telah diklam sebagai pemanis alami ekstrak yang baik untuk tubuh. Adapun kandungan senyawa manis yang terdapat pada daun ini yaitu stevioside dan rebaudioside A.
Meskipun memiliki rasa manis yang jauh lebih tinggi dari gula namun daun satu ini tidak mengandung kalori. Untuk itulah, anda bisa menjadikan daun stevia sebagai alternatif pengganti gula yang sehat.
2. Vanili
Nama vanili mungkin sudah tak asing lagi di telinga. Vanili juga bisa menjadi pengganti gula pilihan terbaik bagi anda yang takut kegemukan dan sebagainya. Diketahui, vanili ini sendiri berasal dari tanaman bernama Vanilla planifolia yakni sejenis kacang polong berbentuk panjang dan tipis. Tanaman ini memiliki warna cokelat gelap dengan aroma yang manis. Selain sebagai pengganti gula, vanili bermanfaat untuk menangkal radikal bebas dan mencegah adanya kerusakan sel dan jaringan pada tubuh.
3. Jahe
Jahe tak perlu diragukan lagi akan khasiat yang baik untuk tubuh. Menurut para peneliti, mengonsumsi jahe jauh lebih baik dibandingkan dengan gula. Hal ini dikarenakan jahe mampu menjaga sistem imun tubuh dan melindungi dari berbagai penyakit seperti penyakit kronis, pilek, batuk dan sebagainya.
4. Kayu Manis
Pengganti gula berikutnya yang baik dan aman dikonsumsi tubuh ialah Kayu manis. Kayu manis merupakan pemanis alami dan sehat yang dapat dikonsumsi bagi para penderita diabetes. Hal ini dikarenakan kandungan pada kayu manis lebih aman sehingga tidak akan membuat kadar gula darah menaik. Selain itu, kayu manis juga bermanfaat untuk menurunkan berat badan, meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mengurangi peradangan sendi.
5. Cengkeh
Cengkeh atau cengkih adalah tanaman asli yang berasal dari Indonesia dari rumpun pohon Myrtaceae. Tanaman jenis ini biasanya digunakan sebagai bahan bumbu di dapur. Namun ada pula yang menjadikannya sebagai pengganti gula pada hidangan makanan dan minuman. Kandungannya yang kaya akan serat, vitamin, antioksidan dan mineral sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh.
6. Kapulaga
Terakhir ada kapulaga, yakni salah satu jenis rempah-rempah yang digunakan untuk masakan. Kapulaga memiliki rasa yang manis dan gurih sehingga cocok untuk disajikan campuran kari, hidangan penutup dan sebagainya. Biasanya kapulaga juga dapat menjadi obat tradisional alami seperti jamu. Dengan menjadikan kapulaga sebagai pengganti gula, maka kesehatan tubuh akan terjaga utamanya kadar gula darah.