Jalan-jalan ke negeri ginseng alias Korea Selatan, ada baiknya daftar makanan lezat yang kerap muncul di drama Korea Selatan ini, jangan diabaikan. Pasalnya, selain selalu muncul di setiap series dramanya, makanan ini diketahui punya rasa yang lezat.
Tak heran, bila saat melihatnya di drama mampu membuat kita menjadi ngiler bahkan salah fokus. Pusat perhatian kita malah lebih berfokus pada makanan yang muncul di suatu adegan drama dibandingkan mengikuti cerita dan akting para pemainnya.
Nah, lantas apa saja makanan lezat yang kerap muncul di drama Korea Selatan tersebut? Tentunya penasaran bukan? Dalam artikel berikut ini, tim kovermagz akan membahasnya untuk anda. Simak selengkapnya disini!
Ayam Goreng Korea
Saat menonton drama Korea, tak jarang banyak adegan minum yang dibarengi dengan memakan ayam goreng. Ayam goreng yang ditampilkan ini merupakan ayam goreng khas Korea dengan bumbu yang beraneka ragam pilihannya, mulai dari digoreng, hingga saus manis dan pedas.
Bibimbab
Adalah nasi campur yang populer. Dalam bibimbab, nasi dicampur dengan berbagai jenis lauk, seperti sayuran dan daging. Proses pembuatannya relatif sederhana. Pertama, sayuran yang diinginkan ditumis hingga layu dengan sedikit minyak wijen untuk menambahkan rasa. Kemudian, sayuran tersebut dicampur dengan nasi dan saus yang bervariasi sesuai selera.
Bibimbab sangat populer dan dianggap wajib dicoba oleh banyak orang karena kombinasi uniknya yang kaya akan rasa dan tekstur.
Bungeo Pang
Makanan ringan khas Korea pertama yang kerap muncul di drama korea adalah bungeo pang. Bungeo pang adalah roti berbentuk ikan yang merupakan salah satu jajanan populer di Korea. Didalam bungeo pang, terdapat berbagai macam isian, seperti kacang merah, keju, cokelat, dan variasi rasa lainnya. Namun, rasa yang paling otentik dan khas adalah isian kacang merah.
Bungeo pang biasanya dijual di pinggir jalan oleh pedagang kaki lima. Ketika ada pembeli, penjual akan membuatnya langsung, sehingga bungeo pang dapat dinikmati dalam keadaan hangat. Makanan ini termasuk ke dalam kategori street food yang sangat populer di Korea.
Jajangmyeon
Jika berbicara tentang olahan mie favorit di Korea, nggak lengkap tanpa menyebut jajangmyeon. Jajangmyeon terdiri dari mie gandum tebal yang disiram saus hitam pekat dari pasta kacang kedelai hitam (chunjang), yang dimasak bareng daging cincang dan sayuran seperti zucchini, kentang, dan bawang bombay. Sausnya kental, gurih, dan sedikit manis, bikin tiap suapan jadi nagih.
Ada juga variasi menarik, seperti samseon jajangmyeon yang pakai seafood atau ganjajangmyeon, di mana saus dan mienya disajikan terpisah. Biasanya, jajangmyeon disantap dengan irisan mentimun segar dan lobak acar kuning sebagai pelengkap. Drama Wonderful World sempat bikin adegan makan Cha Eun Woo makan jajangmyeon viral sampai dapat julukan “Chajangmyeon” melekat padanya, bukti kalau jajangmyeon memang makanan yang enak dan ikonik di Korea.
Jjampong
Jjampong adalah sup mie pedas ala Korea-Cina yang terkenal dengan rasa pedasnya yang ‘kuat’ dan isian seafood yang melimpah. Mie tebal dan kenyal disajikan dalam kuah merah panas yang dibuat dari tumisan seafood segar seperti cumi, udang, dan kerang, ditambah sayuran seperti kubis, wortel, dan jamur.
Bumbunya menggunakan bubuk cabai khas Korea dan minyak cabai yang bikin rasanya makin lezat. Asal usulnya dari para imigran Cina di Korea, jjampong berkembang jadi favorit banyak orang karena perpaduan rasa pedas dan gurihnya.
Biasanya jjampong dimakan bareng dengan jajangmyeon, mie dengan saus kacang hitam, atau dalam satu piring ada keduanya, namanya jjamjjamyeon. Sup pedas ini pernah muncul di adegan drama Korea seperti Vincenzo hingga It’s Okay To Be Not Okay, dan masih banyak drama lainnya.
Kimbap
Makanan khas Korea yang disebut kimbab memiliki kesamaan dalam penampilan dengan sushi, makanan khas Jepang, namun memiliki perbedaan mendasar dalam bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatannya.
Sushi umumnya terdiri dari nasi dan ikan, sementara kimbab menggunakan berbagai bahan lainnya yang lebih beragam. Bahan-bahan yang digunakan dalam kimbab meliputi daging, telur, dan berbagai macam sayuran seperti timun, wortel, bayam, dan lainnya. Kimbab menjadi populer di kalangan masyarakat di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Di Korea, kimbab sering dijadikan bekal sekolah untuk anak-anak karena kepraktisannya.
Kimchi
Adalah makanan khas Korea yang telah meraih ketenaran global. Kimchi merupakan sayuran yang telah mengalami proses fermentasi, seringkali hadir dalam warna oranye hingga merah yang mencolok. Kehadiran kimchi telah merambah ke berbagai belahan dunia, termasuk Indonesia.
Biasanya, kimchi terbuat dari sawi putih yang difermentasi dengan menggunakan bumbu khas Korea, seperti gochujang. Proses fermentasi kimchi ini memakan waktu sekitar satu minggu. Namun, terdapat juga varian kimchi yang siap dikonsumsi langsung setelah diolah. Di Korea, kimchi dianggap sebagai lauk pendamping yang tak terpisahkan dari hampir semua hidangan sehari-hari. Kimchi cocok dinikmati bersama nasi, mie, atau bahkan
Mandu
Mandu adalah pangsit khas Korea yang sudah jadi favorit banyak orang di sana. Bentuknya seperti kantong kecil berisi campuran lezat dari daging, sayuran, tahu, hingga kadang kimchi yang memberi rasa segar dan sedikit pedas.
Makanan khas Korea ini bisa dimasak dengan berbagai cara, mulai dari dikukus, direbus, digoreng, sampai dipanggang, jadi bisa disesuaikan selera. Ada juga berbagai jenis mandu, seperti mandu isi daging, mandu sayur, atau bahkan mandu udang yang unik.
Selain jadi camilan, mandu juga sering dinikmati sebagai pelengkap sup hangat yang pas disantap saat cuaca dingin. Di Korea, membuat mandu bareng keluarga adalah tradisi yang seru dan penuh kehangatan. Contohnya, ada di drama True Beauty, di mana keluarga Lim Ju Kyung (Moon Ga Young) membuat mandu bersama-sama.
Ramyeon
Adalah salah satu makanan khas Korea yang sangat terkenal dan populer, terutama di kalangan pecinta drama Korea. Makanan ini merupakan mie instan khas Korea yang sering digambarkan dalam berbagai adegan di drama Korea. Cita rasa ramyeon biasanya pedas, memberikan sensasi yang khas dan nikmat bagi penikmatnya. Selain itu, cara menyajikan ramyeon juga dapat bervariasi. Banyak orang menambahkan berbagai topping untuk menambah kenikmatan ramyeon tersebut.
Samgyetang
Kalau kamu nonton drama Korea Lovely Runner, pasti ingat dong adegan waktu Im Sol (Kim Hye Yoon) dan Sun Jae (Byeon Woo Seok) makan bareng? Nah, salah satu menu yang mereka santap adalah samgyetang!
Samgyetang adalah sup ayam ginseng khas Korea yang hangat dan menyehatkan. Sup ini dibuat dari ayam muda utuh yang diisi dengan beras ketan, ginseng, bawang putih, dan kurma merah kering sebelum direbus lama dalam kaldu bening.
Nama “samgyetang” sendiri berarti “sup ayam ginseng,” sesuai dengan bahan utamanya. Biasanya, sup ini disantap saat musim panas terpanas di Korea sebagai cara mengembalikan energi dan stamina tubuh yang hilang karena panas dan aktivitas berat.
Rasanya ringan, hangat, dan kaya nutrisi, terutama karena ginseng yang dipercaya punya banyak manfaat kesehatan. Sup ini disajikan panas, sering ditemani kimchi, dan kadang makan nasi setelah menyantap ayamnya.
Samgyeopsal
Pecinta drama Korea pasti tak asing lagi dengan adegan makan bersama yang bikin ngiler. Salah satunya ada di drama Weightlifting Fairy Kim Bok Joo, waktu Kim Bok Joo dan geng-nya menikmati samgyeopsal bersama. Nah, samgyeopsal ini memang jadi salah satu makanan Korea paling populer dan sering muncul di drama karena vibes-nya yang pas banget untuk makan bersama-sama, Beauties.
Samgyeopsal adalah potongan daging perut babi yang tebal dan berlemak, dipanggang langsung di atas meja makan. Daging ini biasanya nggak dibumbui dulu, cukup dipanggang bersama irisan bawang putih, jamur, atau kimchi yang ikut matang karena lemak dagingnya meleleh. Cara makannya pun seru lho, daging dipotong kecil, dibungkus daun selada atau perilla, lalu ditambah saus ssamjang atau minyak wijen campur garam dan lada.
Sundubu Jjigae
Kalau kamu suka nonton drama Korea, pasti pernah lihat adegan makan Sundubu Jjigae, seperti di Itaewon Class yang sering banget menampilkan sup tahu lembut ini. Sundubu Jjigae adalah semur khas Korea yang terbuat dari tahu sutra super lembut, jauh lebih halus dari tahu biasa, biasanya dijual dalam bentuk tube. Sup ini dimasak dengan berbagai bahan seperti sayuran, jamur, dan kadang seafood seperti tiram atau udang, bahkan ada juga yang pakai daging sapi atau babi.
Rasanya pedas dan hangat dengan bumbu gochujang atau bubuk cabai, bawang putih, kecap, dan saus ikan. Sup ini dimasak dalam panci batu panas hingga mendidih, dan biasanya diberi telur mentah sesaat sebelum disajikan, yang membuat kuahnya makin kaya dan creamy. Santapan ini paling pas disantap selagi hangat, lengkap dengan nasi dan aneka lauk pendamping.
Tteokbokki
Salah satu hidangan khas Korea yang sangat terkenal adalah tteokbokki, yang sering menjadi favorit para penggemar drama Korea karena sering tampil di berbagai adegan. Tteokbokki merupakan hidangan kue beras yang direndam dalam kuah bumbu pedas yang khas, yang terbuat dari campuran gochujang dan bumbu lainnya. Tekstur kue beras ini kenyal karena menggunakan tepung beras sebagai bahan utamanya.
Tteokbokki biasanya dijual di pinggir jalan di Korea dan sering disajikan dalam mangkuk besar bersama dengan irisan daun bawang sebagai hiasan. Selain itu, hidangan ini juga sering disajikan dengan berbagai pelengkap, seperti bakso ikan, telur rebus, fish cakes, dumpling, dan lainnya, sesuai dengan preferensi masing-masing penikmatnya. Kelezatan tteokbokki yang manis dan pedas serta teksturnya yang kenyal membuatnya menjadi salah satu hidangan yang sangat populer di Korea dan di luar negeri.
