Anggur adalah buah populer yang dikonsumsi oleh orang-orang dari segala usia di seluruh dunia, dan merupakan camilan yang luar biasa dengan banyak manfaat bagi kesehatan. Di Indonesia, sendiri kita sering menemukan dua jenis anggur, yaitu anggur hijau dan anggur hitam.
Tidak hanya berbeda rasa, buah anggur pun memiliki warna yang berbeda-beda yang menyimpan manfaat sehat yang berbeda pula. Berikut manfaat anggur berdasarkan jenis dan warnanya. Lantas sebenarnya, anggur warna apa yang menawarkan manfaat kesehatan paling banyak, apakah anggur hijau atau anggur hitam? simak jawabannya di bawah ini
Kandungan Nutrisi Anggur Hijau
Anggur hijau menjadi buah yang memiliki banyak manfaat. Melansir dari Times of India, sebuah penelitian menemukan bahwa anggur hijau mengandung flavanol, vitamin C, vitamin K dan gula alami yang bisa untuk menghidrasi tubuh.
Anggur hijau memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang sedikit asam. Kandungan air yang tinggi menjadikan anggur hijau sebagai hidrasi alami untuk tubuh. Vitamin C di dalam buah anggur mendukung sistem kekebalan tubuh dan vitamin K yang terkandung di dalamnya sangat baik untuk kesehatan tulang.
Anggur hijau juga mengandung karbohidrat alami seperti glukosa dan fruktosa, yang menyediakan energi bagi tubuh. Tak hanya itu, anggur hijau juga mengandung resveratrol, komponen kimia yang dapat bermanfaat bagi tubuh dengan meningkatkan kadar energi dan memperbaiki metabolisme umum.
Selain untuk meningkatkan kadar energi, anggur hijau terkenal untuk mengelola berat badan, dan sebuah penelitian mengungkapkan bahwa flavonoid, bentuk antioksidan yang kuat, dapat membantu orang menjaga berat badan yang sehat. Anggur hijau dianggap sebagai salah satu pengobatan yang paling efisien untuk mengelola tekanan darah tinggi.
Kandungan Nutrisi Anggur Hitam
Anggur hitam mengandung pigmen gelap yang disebut antosianin, kategori antioksidan yang juga ditemukan dalam blueberry dan kol ungu. Senyawa ini membantu tanaman mempertahankan diri dari stres lingkungan dan para peneliti percaya hal tersebut juga akan berlaku kepada tubuh manusia.
Dalam sebuah penelitian anggur dengan warna yang gelap kaya akan senyawa antioksidan. Kandungan antioksidan ini sangat baik bagi kesehatan jantung dan otak. Sebuah studi menemukan bahwa mencuci anggur harus dilakukan, dan konsumsi anggur dengan kulitnya memiliki nutrisi yang tinggi.
Salah satu manfaat paling terkenal dari memasukkan anggur hitam ke dalam makanan Anda adalah resveratrol, yang dianggap memberikan lapisan pelindung bagi jantung dan otak. Para ilmuwan berpendapat bahwa resveratrol, yang dapat ditemukan di kulit anggur hitam dan merah, memberikan manfaat kesehatan dan kualitas yang dapat membalikkan penuaan.
Mana yang Lebih Sehat ?
Anggur hitam dan hijau sama-sama mengandung banyak vitamin dan mineral penting, seperti vitamin C, kalium, dan antioksidan. Keduanya merupakan buah bergizi dengan beberapa manfaat kesehatan.
Pilihan di antara keduanya didasarkan pada preferensi dan tujuan kesehatan Anda sendiri. Jika Anda menyukai buah yang lebih manis, anggur hitam bisa menjadi pilihan yang lebih baik untuk Anda.
Jika Anda lebih menyukai buah asam atau mengelola asupan kalori, anggur hijau mungkin merupakan pilihan yang lebih baik. Jika Anda menginginkan buah dengan kandungan antioksidan tinggi, anggur hitam mungkin merupakan alternatif yang lebih baik, meskipun anggur hijau mungkin cocok untuk orang dengan pantangan makanan.
