Mengonsumsi kurma saat berbuka puasa menjadi salah satu tradisi saat bulan Ramadhan tiba. Bagi masyarakat Indonesia, kurma sering dikonsumsi sebagai hidangan pembuka untuk berbuka puasa.
Tak hanya enak, banyaknya manfaat kurma yang bagus untuk kesehatan tubuh juga menjadi salah satu alasan mengapa buah ini digemari. Terdapat berbagai jenis kurma dan manfaatnya yang berbeda-beda, tergantung pada tekstur, rasa, serta kandungan gizinya.
Dalam artikel ini, Kovermagz akan membahas jenis-jenis kurma beserta manfaatnya untuk kesehatan. Simak penjelasan lengkapnya di bawah ini!
Kurma Barni
Dengan warna cokelat keemasan hingga cokelat tua, Barni tampil lebih cerah dibanding beberapa jenis kurma lainnya. Cita rasanya manis lembut dengan nuansa karamel yang membuatnya terasa ringan di lidah.
Barni mengandung kalium yang membantu mendukung kesehatan jantung dan menjaga fungsi otot. Serat alaminya juga berperan penting dalam menjaga kesehatan usus, terutama saat pola makan berubah selama Ramadan.
Kurma Deglet Noor
Kurma ini memiliki tekstur yang lebih padat dan kering dibanding medjool dan sering digunakan dalam masakan karena rasanya yang tidak terlalu manis. Kurma deglet noor sering disebut sebagai “kurma cahaya” karena dagingnya yang transparan saat terkena cahaya.
Ukuran kurma ini sedang serta bentuk lonjong dan ramping. Kurma deglet noor berasal dari oasis Tolga serta wilayah sekitar Biskra dan Oued Righ di Aljazair. Teksturnya lembut, berdaging, dan memiliki rasa manis.
Kurma Sukari
Dikenal sebagai salah satu kurma termanis, Sukari memiliki warna kuning keemasan saat segar dan berubah menjadi cokelat muda ketika mengering. Teksturnya lembut dengan rasa legit menyerupai madu, membuatnya digemari banyak orang, terutama bagi pecinta rasa manis.
Meski manis, Sukkari memiliki indeks glikemik sedang sehingga tetap lebih baik dibandingkan gula olahan. Kandungan polifenolnya berperan sebagai antioksidan yang membantu menjaga kesehatan sel tubuh, sekaligus mendukung kesehatan kulit dan membantu menurunkan kolesterol jahat.
Kurma Medjool
Kurma Medjool berasal dari Maroko dan kini dibudidayakan di berbagai negara, termasuk Arab Saudi. Medjool sering disebut sebagai “Raja Kurma” karena ukurannya yang besar dan teksturnya yang sangat lembut serta lengket. Rasa manisnya pekat dan kaya, bahkan kerap dijadikan pengganti gula alami dalam berbagai menu sehat.
Kandungan karbohidrat alaminya membuat Medjool sangat efektif untuk mengembalikan energi dengan cepat setelah berpuasa. Ditambah lagi, magnesium di dalamnya membantu menjaga kesehatan jantung, otot, dan saraf, serta mendukung pemulihan tubuh setelah aktivitas fisik.
Kurma Amber
Kurma Amber merupakan salah satu jenis kurma kering dengan tekstur lembut dan daging yang tebal. Kurma ini terkenal karena ukurannya yang cukup besar. Sesuai dengan namanya, kulitnya berwarna kuning kecokelatan, menyerupai batu amber.
Rasanya manis dengan sedikit sentuhan pedas sedang. Selain dikonsumsi langsung, kurma amber juga digunakan dalam berbagai bidang, seperti kecantikan hingga program diet. Kurma ini kaya akan gizi, termasuk vitamin B6, asam folat, kalsium, magnesium, sulfur, zat besi, kalium, dan fosfor.
