Menjaga gula darah pada jumlah yang pas (tidak tinggi atau rendah) penting dilakukan agar tubuh bisa bekerja dengan baik. Jika gula darah tidak dikontrol dengan baik, efek gula darah tinggi bisa memicu masalah kesehatan yang serius.
Berdasarkan Diabetes Care (2015), pola konsumsi karbohidrat, serat, lemak, dan protein sangat memengaruhi seberapa cepat gula darah naik setelah makan. Karena itu, penting bagi kita untuk mengenali makanan yang dapat meningkatkan kadar gula darah agar bisa lebih bijak dalam mengatur pilihan dan porsi makan sehari-hari.
Untuk memahami lebih jauh camilan yang dapat memicu lonjakan gula darah, mari kita lihat beberapa jenis makanan yang umum ditemukan dan bisa berdampak signifikan terhadap kadar gula darah setelah kita makan. Penasaran dengan apa saja? simak selengkapnya di bawah ini:
Granola Bar
Granola bar juga merupakan camilan kecil yang praktis dan mudah dibawa ke mana saja. Meskipun begitu, banyaknya variasi rasa dan merek membuat kamu perlu menyesuaikan pilihan dengan kebutuhan kesehatan pribadi.
Untuk keperluan menaikkan gula darah dengan cepat, pilih granola bar yang tinggi karbohidrat—sekitar 15 sampai 30 gram—dan rendah serat serta protein. Namun, perlu diperhatikan bahwa yang dimaksud dalam poin ini berbeda dari protein bar khusus diabetes yang biasanya hampir tidak mengandung gula.
Nasi Putih
Nasi putih dikenal sebagai makanan berindeks glikemik tinggi yang mampu menaikkan gula darah dengan cepat. Dalam porsi seperempat cangkir, terdapat sekitar 13 gram karbohidrat sehingga tak heran jika semangkuk kecil nasi putih dapat membantu saat kadar gula darah mulai turun.
Dibandingkan beras merah, nasi putih melalui proses pengolahan yang lebih intens sehingga kandungan seratnya lebih rendah dan kondisi ini justru membuatnya bekerja lebih cepat dalam meningkatkan gula darah. Meskipun demikian, nasi putih tetap membawa manfaat penting karena mudah dicerna dan menyediakan folat, magnesium, serta prebiotik.
Dried Fruit
Buah kering merupakan pilihan camilan sehat lainnya untuk mengelola kadar gula darah. Saat airnya dihilangkan, gula alami menjadi lebih pekat. Hal ini menjadikan buah kering sebagai sumber karbohidrat yang mudah dibawa dan cepat diserap tubuh.
Sedikit buah kering berikut ini menyediakan sekitar 15 gram karbohidrat yang cepat diserap.
Sereal
Sebagian besar produk biji-bijian dalam kemasan mengandung kadar karbohidrat yang sangat tinggi. Sebagai contoh, setengah mangkuk (55 gram) dari beberapa jenis serealia bisa mengandung 30-41 gram karbohidrat yang mudah dicerna. Karbohidrat jenis ini sangat bisa meningkatkan kadar gula darah Anda.
Roti Putih dan Mie
Roti putih dan mie yang berbahan dasar tepung terigu rafinasi juga cepat dicerna dan dapat menyebabkan lonjakan gula darah secara cepat. Karena kandungan seratnya rendah, mekanisme penyerapan karbohidrat menjadi lebih cepat dibanding makanan yang lebih utuh. Menurut panduan dalam Harvard Health Publishing (2023), roti putih termasuk dalam kategori makanan dengan IG tinggi yang cepat menaikkan gula darah. Maka dari itu, memilih roti gandum utuh atau mie yang berbahan lebih banyak serat bisa menjadi alternatif yang lebih bijak.
Mengatur gula darah sehari-hari tidak selalu sulit. Dengan beberapa kebiasaan sederhana dalam memilih makanan dan gaya hidup, kamu bisa menjaga kadar gula tetap stabil dan tubuh lebih bertenaga. Semoga artikel ini bermanfaat, Sobat Kovermagz !
