Sekarang ini, siapa yang tak mengenal ubi Cilembu? Merupakan satu makanan populer di kalangan masyarakat yang tengah digandrungi lantaran diklaim sehat dan bergizi. Ditambah lagi, harganya pun cukup terjangkau dan sangat mudah diolah baik secara direbus, dibakar maupun dibarengi dengan jenis makanan lainnya.
Namun dibalik itu semua, ternyata makanan populer yang satu ini menyimpan sejumlah manfaat yang esensial bagi kesehatan tubuh, mulai dari mengontrol kadar gula darah hingga menjaga imunitas tubuh. Bahkan bila anda sedang melakukan program diet, ubi Cilembu bisa menjadi pilihan yang tepat. Pasalnya, mengonsumsi ubi Cilembu dapat memberikan efek kenyang bagi tubuh sehingga jika hal ini terus-menerus dikonsumsi, tubuh bukan hanya menjadi sehat dan terhindar dari pelbagai penyakit tapi juga bisa mendapatkan tubuh yang ideal.
Dibandingkan ubi jalar lainnya, ubi cilembu diketahui memiliki kandungan karbohidrat yang lebih tinggi. Di dalam 1 buah ubi cilembu dengan berat sekitar 100 gram, terdapat karbohidrat sebesar 20 gram. Sementara itu, kandungan karbohidrat pada ubi jalar hanya sebesar 17,7 gram.
Selain diperkaya karbohidrat, terdapat nutrisi-nutrisi lainnya yakni serat, kalsium, zinc, vitamin B1 &B2, beta karoten, potasium, vitamin A, C, D, dan B6 dan sebagainya. Dengan kandungan nutrisi yang dimilikinya, tak heran apabila ubi cilembu mampu memberikan sejumlah manfaat yang dapat mendukung kesehatan tubuh. Nah lantas apa sajakah manfaat dari ubi Cilembu tersebut? Melansir dari berbagai sumber, berikut ini tim kovermagz akan membahasnya untuk anda. Simak selengkapnya disini!
Mencegah Perkembangan Sel Kanker
Salah satu khasiat ubi cilembu untuk kesehatan adalah membantu mencegah risiko kanker. Manfaat ini dapat diperoleh berkat bantuan dari beta karoten dan antosianin pada ubi cilembu. Kedua kandungan tersebut bersifat antioksidan sehingga dapat menangkal radikal bebas, serta menghambat kerusakan sel yang bisa berubah menjadi sel kanker.
Menjaga Kesehatan Jantung
Khasiat ubi cilembu yang tak kalah penting adalah membantu menjaga kesehatan jantung. Ini dikarenakan ubi cilembu diperkaya serat yang mampu mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL). Selain itu, salah satu kandungan ubi cilembu yaitu kalium, dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi sehingga terhindar dari risiko penyakit jantung.
Menjaga Sistem Pencernaan
Manfaat ubi cilembu yang perlu Anda ketahui adalah membantu merawat organ pencernaan. Ini semua berkat kandungan antioksidan dan serat di dalamnya yang dapat mendorong pertumbuhan bakteri sehat di usus, serta memperlancar buang air besar.
Perlu diketahui juga bahwa ubi cilembu mengandung beberapa serat larut dan serat tidak larut yang difermentasikan oleh bakteri di usus besar untuk menghasilkan senyawa asam lemak rantai pendek. Dengan begitu, senyawa tersebut dapat menjadi bahan bakar sel-sel di lapisan usus sehingga kesehatan usus tetap terjaga.
Meningkatkan Imunitas Tubuh
Manfaat ubi cilembu untuk kesehatan melibatkan peningkatan imunitas tubuh. Sebab, kandungan vitamin A di dalamnya dapat merangsang produksi sel kekebalan tubuh untuk melawan infeksi dan penyakit, serta mengurangi risiko kematian akibat penyakit menular, terutama di daerah-daerah tubuh yang sering mengalami kekurangan vitamin A.
Selain vitamin A, ubi cilembu juga diperkaya dengan karotenoid, salah satu jenis beta karoten yang berfungsi sebagai immune booster.
Meningkatkan Kinerja Otak
Manfaat ubi cilembu berikutnya adalah membantu menjaga kesehatan otak karena ubi cilembu diperkaya antioksidan antosianin yang dapat memberikan sejumlah manfaat untuk otak, seperti memperkuat daya ingat, meningkatkan kemampuan kognitif, dan melindungi otak dari penuaan.
Mengontrol Kadar Gula Darah
Meskipun memiliki cita rasa yang manis, ubi cilembu juga bermanfaat dalam mengontrol kadar gula darah. Hal ini dikarenakan ubi cilembu termasuk makanan yang mengandung indeks glikemik sedang dan diperkaya flavonoid sehingga dapat meningkatkan penyerapan gula ke dalam sel agar kadar gula darah tetap normal.
Jadi, bagi penderita diabetes tidak perlu khawatir dalam mengonsumsi ubi cilembu karena makanan ini memiliki indeks glikemik sedang. Kendati begitu, tetap konsumsi sesuai batasan dan tidak melebihi takaran yang dianjurkan.
Mendukung Kesehatan Mata
Sebagaimana disebutkan sebelumnya, ubi cilembu kaya akan vitamin A. Oleh sebab itu, mengonsumsi ubi cilembu secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan mata. Vitamin A tersebut akan digunakan oleh tubuh untuk membentuk reseptor pendeteksi cahaya, yang dapat membuat penglihatan Anda menjadi lebih baik.
Selain itu, terdapat juga jenis karotenoid lainnya yang terdapat dalam ubi cilembu, yaitu lutein dan zeaxanthin, yang berperan dalam menjaga kesehatan mata makula, yaitu bagian mata yang bertanggung jawab atas ketajaman penglihatan.
Menurunkan Berat Badan
Jika berencana menerapkan diet sehat, maka Anda bisa menyertakan ubi cilembu ke dalam menu diet harian. Sebab, ubi cilembu termasuk makanan rendah kalori, dengan hanya 90 kalori per 100 gram. Tak hanya itu, kandungan serat yang tinggi dalam ubi cilembu juga dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama selama menjalani program diet.
Mencegah Penuaan Kulit
Tahukah Anda bahwa salah satu manfaat ubi cilembu adalah membantu mencegah penuaan kulit? Pasalnya, ubi cilembu diperkaya beta karoten yang dapat menangkal radikal bebas penyebab penuaan dini. Selain itu, ubi cilembu juga diperkaya vitamin C sehingga mampu meningkatkan produksi kolagen yang baik untuk kesehatan kulit.
Meredakan Stres
Selain menjaga kesehatan fisik, ubi cilembu juga dapat memberikan manfaat positif untuk kesehatan mental. Dengan kandungan mineral potasium dan zat besi, ubi cilembu dapat membantu menghilangkan stres dengan mengurangi ketegangan pada otot-otot sehingga tubuh akan terasa lebih rileks.
Tak hanya itu, kandungan zat besi di dalam ubi cilembu juga dapat membantu meningkatkan suplai oksigen ke seluruh tubuh sehingga bisa mengurangi gejala stres secara signifikan.
Mencegah anemia
Zat besi yang ada dalam ubi cilembu sangat penting untuk mencegah anemia. Zat besi membantu produksi hemoglobin, yang bertanggung jawab mengangkut oksigen ke seluruh tubuh. Asupan zat besi yang cukup dapat mencegah gejala anemia seperti kelelahan dan lemas. Selain ubi cilembu
