Tubuh membutuhkan zat besi untuk memproduksi hemoglobin, yaitu protein pada sel darah merah yang menyalurkan oksigen dan zat gizi ke seluruh sel-sel tubuh. Kekurangan zat besi membuat hemoglobin menurun, kurang pasokan oksigen ke sel-sel tubuh, dan anemia pun terjadi.
Anemia adalah kondisi di mana tubuh mengalami kekurangan sel darah merah atau hemoglobin. Gejala anemia seperti mudah lelah, sesak napas, dan sakit kepala.
Anda dapat meredakan gejala anemia dengan mengonsumsi makanan tertentu. Jenis makanan mengandung berbagai nutrisi penting untuk menjaga kesehatan tubuh secara optimal. Berikut beberapa bahan makanan yang dianjurkan untuk penderita anemia:
Daging Merah
Daging merah kaya akan vitamin B12 yang baik pembentukan hemoglobin. Namun, akan lebih baik jika daging merah yang dikonsumsi tanpa lemak atau mengandung sedikit lemak. Menurut ahli, pengidap anemia dianjurkan untuk rutin mengonsumsi daging merah sebanyak 2–3 kali dalam satu kali.
Pastikan untuk mengolah daging merah dengan benar agar tidak menghilangkan nutrisi-nutrisi yang ada di dalamnya. Jangan lupa untuk membersihkan daging sebelum di masak dan pastikan sampai benar-benar matang.
Kacang-kacangan dan Biji-bijian
Kacang merah, lentil, kacang kedelai, serta biji labu merupakan sumber zat besi non-heme yang baik. Selain zat besi, makanan ini juga mengandung serat dan protein nabati yang membantu menjaga energi tubuh tetap stabil.
Untuk Beauties yang menjalani pola makan vegetarian atau plant-based, kacang-kacangan bisa menjadi rekomendasi makanan untuk penderita anemia yang sangat membantu. Pastikan mengonsumsinya bersama vitamin C agar penyerapan zat besi lebih optimal
Telur
Sumber protein hewani, seperti telur adalah bentuk zat besi yang paling mudah diserap oleh tubuh. Telur kaya akan protein, vitamin B12, dan berbagai antioksidan.
Kandungan ini berperan penting melindungi tubuh dari kerusakan sel akibat paparan radikal bebas. Selain itu, telur juga mengandung sumber zat besi terbaik sehingga cocok untuk penderita kurang darah.
Hati Ayam atau Hati Sapi
Hati merupakan salah satu sumber zat besi tertinggi. Selain itu, hati juga mengandung vitamin B12 dan folat yang penting untuk produksi sel darah merah. Inilah sebabnya hati sering direkomendasikan sebagai makanan untuk penderita anemia.
Meski kaya nutrisi, konsumsi hati sebaiknya tidak berlebihan. Cukup 1–2 kali dalam seminggu sudah membantu memenuhi kebutuhan zat besi tanpa meningkatkan risiko kelebihan vitamin tertentu. Beauties bisa mengolahnya dengan cara ditumis ringan atau direbus agar tetap sehat.
Buah Bit
Buah bit dikenal sebagai jenis makanan yang dinamis dan serbaguna. Sebab, jenis makanan ini memiliki rasa dan aroma yang lezat.
Buah ini juga mengandung berbagai nutrisi penting, salah satunya adalah zat besi. Nutrisi ini berperan penting untuk menghasilkan cukup hemoglobin dan sel darah merah.
Mengonsumsi makanan yang baik untuk penderita anemia dapat membantu meningkatkan kadar zat besi dan mendukung pembentukan sel darah merah.
Mulailah dari langkah kecil dengan memperbaiki menu harianmu secara bertahap. Dengan memilih makanan untuk penderita anemia yang tepat dan konsisten, tubuh akan terasa lebih bertenaga, pikiran lebih fokus, dan kualitas hidup pun meningkat. Semoga artikel ini bermanfaat!
