Negara Indonesia menjadi salah satu negara yang terkenal dengan sejuta pesona. Bagaimana tidak, tanah air kita menampilan keindahan alam, budaya yang beragam , hingga kuliner yang lezat. Selain karena kelezatan dan cita rasa yang otentik, makanan-makanan dari Indonesia juga dikenal dengan keunikannya yang memiliki daya tarik tersendiri.
Belum lama ini, pisang goreng sukses menghebohkan publik lantaran terpilih sebagai best deep-fried dessert atau makanan penutup gorengan terbaik di dunia. Kini, Indonesia kembali menempati posisi teratas untuk kategori jajanan terbaik di dunia versi TasteAtlas.
Sebagai informasi, TasteAtlas merupakan sebuah situs yang memetakan makanan serta minuman di dunia berdasarkan tingkat popularitasnya. Tim ensiklopedia kuliner kelas dunia itu baru saja merilis daftar jajanan kaki lima terbaik di dunia berdasarkan kurasinya. Bertajuk Best Street foods in The World itu, lima kuliner lokal berhasil masuk dalam daftar membanggakan itu.
Lantas, makanan Indonesia apa saja yang masuk ke dalam daftar tersebut? Kovermagz akan membagikannya untuk Anda. Keep scrolling!
Bubur ayam
Melansir dari Taste Altas, bubur ayam menduduki posisi 13 dalam daftar The Best Street Foods in the World. Berdasarkan ranking yang dibuat per 23 Februari makanan ini tak salah menduduki posisi tersebut.
Melihat sekilas makanan ini cukup populer bagi warga Indonesia lantaran sempat viral karena perdebatan cara makan yang dikaitkan dengan karakter seseorang. Banyak orang yang memperdebatkan makan bubur ayam dengan diaduk atau tak diaduk. Sobat KoverMagz tim yang mana nih?.
Di luar perdebatan cara makan bubur ayam, jajanan ini berbahan utama beras yang dimasak hingga sangat lembut dan tekstur kental. Baik berbahan beras putih atau beras merah, toping yang melengkapi gurihnya makanan ini, di antaranya kedelai goreng, daun bawang dipotong tipis, bawang merah goreng, dan tentu saja suwiran ayam. Untuk kuahnya, biasanya disajikan terpisah dan Anda bisa menambahkan sendiri seberapa banyak yang diinginkan.
Tempe Mendoan
Makanan selanjutnya ada jajanan khas Purwokerto yang meraih peringkat 14 dengan skor sama. Mendoan terkenal dengan sebutan jajanan kaki lima dengan cita rasa yang unik karena teksur bagian luar yang renyah dan lembut di dalam.
Tempe atau tempeh mendoan, di Indonesia populer jadi makanan ikonik dari Banyumas. Tak tanggung-tanggung, ada pula penjaja tempeh mendoan yang selebar 30×30 sentimeter. Hal yang membuat makanan ini berbeda dengan street food lainnya adalah pengolahan dengan deep fry. Mendoan digoreng setengah matang sehingga teksturnya lembek atau kurang kering. Kalau tempenya, masih sama seperti tempe pada umumnya yang berasal dari kedelai dan ragi. Ragi akan berkembangbiak dan membuat butiran kedelai hasil rebusan dan dibersihkan kulit arinya, menempel satu sama lain.
Pempek
Banyak sekali versi pempek dalam khasanah street food Indonesia. Ada pempek palembang hingga pempek jawa yang lebih alot tetapi tetap memendarkan rasa ikan. Saus celup pempek mungkin tetap otentik, yaitu campuran cuka, kecap, gula merah, dan sedikit serai.
Pempek siap saji tidak hanya bisa Anda nikmati dengan cara digoreng. Ada pula yang dipanggang atau sering orang sebut dengan pempek tunu. Selain itu, dikenal pula pempek lenggang yang panggang bersama telur dengan mangkuk dari daun pisang. Kalau jenisnya, ada pempek keriting, pempek kulit, pempek adaan, pempek lenjer, dan pempek kapal selam.
Pisang Goreng
Cemilan sederhana yang terbuat dari pisang dengan sentuhan balunan adonan terigu itu berhasil mengalahkan cemilan goreng populer lain seperti churros dari Spanyol di peringkat sembilan, donat dari Amerika Serikat di peringkat delapan belas hingga es krim goreng dari Amerika Serikat di peringkat kedua puluh tujuh.
Serabi
Kalau Anda jalan-jalan pagi, serabi jadi jajanan paling pas untuk dibeli. Ada berbagai macam serabi yang terkenal di Indonesia. Di antaranya, serabi kocor, serabi solo, surabi di Bandung, jaje laklak di Bali, serabi kalibeluk di Batang, Jawa Tengah, dan pinikuik di Sumatera.
Dari semua jenis tersebut bisa Anda pilih rasanya, yaitu mau asin atau manis dengan toping yang berbeda-beda. Untuk serabi kocor, serabi terbuat dari tepung beras kemudian dipanggang di atas wajan tahan. Rasanya gurih karena berpadu dengan santan kelapa. Kemudian kuah manis melengkapi rasa makanan yang masuk dalam daftar ke 41 dari The Best Street Food in the World.
