Medan, Kovermagz – Odading, Camilan yang satu mendadak jadi viral akibat sebuah video yang menunjukkan seorang penjual odading mempromosikan barang jualannya.
Akibat video tersebut, banyak orang yang penasaran dan akhirnya datang ke tempat tersebut untuk merasakan langsung jajanan yang sedang viral ini.
Odading sendiri merupakan kue goreng yang terbuat dari tepung, pengembang, soda kue, pemanis, mentega dan gula. Berikut resep lengkap odading Mang Oleh yang sedang viral di media sosial, dilansir dari Liputan6.com:
Bahan A:
300 gr tepung terigu
2 sdm susu bubuk
5 sdm gula pasir
1 std ragi instan
Bahan B:
2 butir telur
100 mil santan instan
Bahan C:
Sejumput garam
1 sdm margarin/butter
Olesan:
Secukupnya air matang
Taburan:
Secukupnya wijen putih
Cara Membuat:
-Buatlah adonan dengan mencampur bahan A dan bahan B, lalu uleni sampai adonan kalis.
– Setelah itu masukkan bahan C hingga tercampur dan kalis.
– Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang, jangan lupa untuk menutup adonan dengan serbet.
– Setelah adonan mengembang 2 hingga 3 kali lipat, taruh adonan di meja yang sudah ditaburi tepung terigu, lalu pipihkan adonan hingga 1cm dan potong-potong persegi.
– Biarkan adonan mengembang sekali lagi sekitar 15 hingga 20 menit.
– Kemudian olesi permukaan adonan dengan kuas yang diberi air, lalu taburi wijen dan goreng di minyak panas.
– Gunakan api kecil pada saat menggoreng odading. Bolak balik odading hingga berwarna keemasan, angkat dan sajikan.
Reporter: Jehan Erwita
Dokumentasi: Istimewa
