Seperti kita tahu bahwa Indonesia saat ini tengah memasuki musim pancaroba. Yang terkadang bisa berubah-ubah secara tiba-tiba tanpa adanya kepastian. Terkadang bisa panas sepanas-panasnya lalu bisa pula diguyur hujan lebat alias musim penghujan.
Seperti saat ini misalnya, musim penghujan. Di beberapa kota di Indonesia tengah dilanda musim hujan. Ketika musim hujan melanda, tentunya suhu udara akan menjadi lebih dingin dari sebelumnya sehingga beresiko mendatangkan flu, demam atau batuk. Oleh karena itu, di kala musim ini anda sebaiknya harus lebih menjaga kesehatan.
Sebut saja salah satu caranya yang bisa dilakukan ialah dengan mengonsumsi makanan atau minuman penghangat tubuh. Jahe adalah rempah yang paling sering jadi andalan. Bahkan, sudah banyak beredar minuman jahe kemasan saking populernya rempah satu ini sebagai minuman saat cuaca dingin.
Namun selain jahe, ternyata terdapat bumbu dapur lainnya yang bisa dipakai untuk menjadi minuman atau makanan penghangat tubuh alami. Nah, lantas apa saja itu? Dalam artikel kali ini, tim kovermagz akan membahasnya untuk anda. Simak selengkapnya disini!
Bawang Putih
Bawang putih menjadi salah satu bahan dalam daftar herbal penghangat tubuh. Ternyata, menurut tradisi Ayurveda (sistem pengobatan holistik tradisional dari India), bawang putih memiliki sifat menghangatkan, terutama jika dikonsumsi mentah. Bawang putih mentah diketahui memiliki sifat ‘ushna’ atau sifat pemicu panas. Artinya, konsumsi bawang putih mentah dapat meningkatkan suhu internal tubuh.
Sebagai penghangat tubuh, anda bisa mengkonsumsi bawang putih mentah bersama madu atau menjadikannya sebagai bahan membuat sambal pendamping makan. Jika sulit, anda bisa memasaknya terlebih dahulu. Efek menghangatkan akan tetap ada meskipun tidak sekuat bawang putih mentah.
Cabai
Setiap kali menyantap makanan bercabai, hal yang akan anda peroleh tentunya adalah rasa pedas di lidah dan rasa panas di tubuh. Hal ini disebabkan oleh cabai yang mengandung senyawa capsaicin yang dapat memicu termogenesis atau proses di mana tubuh menghasilkan panas yang bisa membuat badan terasa hangat. Maka dari itu, saat kondisi hujan membuat anda menggigil sebadan, anda bisa memakan cabai bersama gorengan, sambal, atau hidangan pedas lain sesuai takaran kebutuhan.
Cengkeh
Merupakan salah satu rempah atau bumbu dapur dengan aroma yang tajam dan khas ini tidak hanya bisa menghangatkan badan, namun juga memiliki banyak khasiat di balik wujudnya yang kecil. Cengkeh bisa dimanfaatkan untuk mengobati lambung, yaitu dengan cara melapisi dinding lambung agar tidak tersentuh asam lambung.
Selain itu, cengkeh bisa meningkatkan imunitas tubuh serta memelihara sistem pencernaan. Salah satu rempah tertua di dunia ini juga memiliki sifat anti inflamasi dan anti mikroba seperti jamur dan bakteri. Cengkeh juga bisa dipakai untuk mengatasi sakit gigi, serta menguatkan tulang karena memiliki senyawa eugenol yang bisa menjaga kepadatan tulang.
Lada atau Merica
Saat hujan, cara menghangatkan tubuh yang mudah adalah dengan menyantap semangkuk sup hangat. Mengapa? Hal ini dikarenakan salah satu bumbu masak yang digunakan adalah lada. Lada diketahui bisa memberikan efek menghangatkan pada tubuh. Efek ini berasal dari senyawa termogenik alami bernama piperine. Lada putih dan lada hitam sama-sama memiliki senyawa piperine karena pada dasarnya, keduanya berasal dari tanaman yang sama, yaitu tanaman lada (Piper nigrum).
Anda bisa memanfaatkan lada sebagai bumbu sup, marinasi, atau penyedap masakan apapun yang tak hanya memberi cita rasa pedas pada makanan tapi juga bertindak sebagai agen penghangat tubuh alami yang bisa dengan mudah ditemui di dapur.
Ketumbar
Biji ketumbar kerap jadi bumbu masakan di dapur karena punya rasa sedikit pedas, citrus, dan agak manis. Selain sebagai bumbu masak, siapa sangka kalau rempah ini juga dipercaya jadi penghangat tubuh. Ayurveda dan TCM (pengobatan tradisional Tiongkok) sepakat kalau biji ketumbar secara alami punya sifat menghangatkan. Hanya saja, sifat menghangatkan ini relatif lebih ringan.
Untuk mendapatkan efek hangatnya, anda bisa menyeduh bijinya jadi teh ketumbar hangat. Kalau mau cara enak makan ketumbar, pakai saja biji ketumbar jadi bumbu adonan tempe mendoan, solusi nikmat apalagi jika disantap selagi hangat bersama sambal atau cocolan cabai kecap.
Kayu Manis
Tidak hanya populer sebagai bumbu masak ataupun bahan tambahan dalam dunia bakery, herbal yang beraroma khas dan manis ini juga menyimpan berbagai khasiat yang baik untuk tubuh. Selain itu, kayu manis juga merupakan komponen yang sering ditambahkan dalam obat herbal untuk memperbaiki rasa dan aroma dari sebuah ramuan.
Kayu manis adalah salah satu herbal yang kaya akan antioksidan, sehingga bisa melindungi tubuh dari radikal bebas dan resiko kanker. Selain itu, rempah ini juga memiliki sifat anti mikroba, yang bisa digunakan untuk memelihara kesehatan gigi dan mulut. Selain itu, meskipun ada kata manis di dalam namanya, namun kayu manis memiliki senyawa bernama kumarin, yang berkhasiat untuk mengendalikan kadar gula dalam darah.
Kapulaga
Banyak dipakai di wilayah Asia Selatan dan Timur Tengah, kapulaga selain bisa memperkuat aroma dan rasa dari makanan juga khasiat untuk menghangatkan tubuh. Kapulaga diketahui memiliki sifat hangat sehingga bermanfaat untuk mengatasi berbagai masalah kesejahteraan khususnya di sistem pencernaan, termasuk memudahkan proses buang air kecil dan buang air besar.
Kapulaga juga banyak dimanfaatkan untuk membantu meredakan batuk dan bronkitis, serta menambah nafsu makan dan membantu mengatasi keluhan pada liver dan kantung empedu.
Kencur
Meskipun kencur memiliki rasa yang hambar dan sedikit pedas namun dapat menghangatkan tubuh dan menyimpan segudang manfaat. Apalagi dapat menjadi obat batuk alami bila hanya memakannya mentah-mentah. Kendati demikian, jika sudah makan kencur, jangan lupa untuk minum segelas air putih jika tidak ingin merasakan sensasi terbakar di tenggorokan dalam jangka waktu tertentu. Meskipun sebenarnya, kencur juga berkhasiat untuk melegakan tenggorokan.
Selain ampuh mengobati batuk dan melegakan tenggorokan, bumbu dapur dengan bau yang tajam ini memiliki segudang manfaat lain di dalamnya. Kencur diketahui memiliki sifat antibakteri dan antijamur. Selain itu, kencur juga bisa membantu mengobati diare dan flu.
