Asparagus memiliki bentuk menyerupai batang bambu dan berukuran kecil. Sayuran berwarna hijau dan putih ini dapat dikonsumsi langsung maupun diolah dengan cara ditumis, direbus, atau dipanggang. Asparagus juga dapat dijadikan sebagai bahan campuran sup dan salad.
Berbagai nutrisi yang terkandung pada asparagus membuat sayuran ini memiliki berbagai manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh. Berikut ini adalah beberapa alasan asparagus wajib ada di menu harianmu
1. Kaya Serat, Bantu Pencernaan Lebih Lancar
Asparagus kaya akan serat larut dan tidak larut yang bantu sistem pencernaan tetap lancar dan teratur. Sayuran ini sangat cocok untuk kamu konsumsi jadi menu sehat.
Dilansir dari Health, asparagus mengandung inulin yaitu jenis serat yang bisa mencegah sembelit dan mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus. Hasilnya? Pencernaan jadi lebih optimal dan tubuh terasa ringan sepanjang hari.
2. Tinggi Antioksidan, Lawan Radikal Bebas Sekaligus Bikin Awet Muda
Nggak cuma baik buat tubuh, asparagus juga punya manfaat kecantikan, lho! Menurut Healthline, sayuran hijau ini mengandung antioksidan seperti vitamin E, vitamin C, glutathione, flavonoid, dan polifenol.
Semua kandungan itu bekerja sama untuk melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Kalau dikonsumsi rutin, asparagus bisa bantu mencegah peradangan dan penuaan dini.
3. Cocok untuk Diet karena Rendah Kalori
Buat kamu yang sedang menjaga berat badan, asparagus adalah pilihan sempurna. Sayuran ini rendah kalori tapi tetap bikin kenyang karena kandungan seratnya tinggi.
Menurut Healthline, setiap setengah cangkir atau setara 90 gram asparagus hanya mengandung sekitar 20 kalori. Dengan begitu, kamu bisa tetap kenyang tanpa khawatir timbangan naik.
4. Mendukung Kesehatan Jantung
Ternyata asparagus juga punya manfaat untuk jantung! Kandungan serat dan antioksidannya berperan penting dalam menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan mengontrol tekanan darah, dua faktor utama penyebab penyakit jantung.
Dikutip dari Health, asparagus bisa membantu meningkatkan pengikatan asam empedu selama proses pencernaan. Nah, asam empedu ini berkaitan erat dengan metabolisme kolesterol dalam tubuh. Menariknya, kemampuan asparagus dalam mengikat asam empedu bahkan lebih tinggi daripada wortel, brokoli, dan terong, lho.
5. Meningkatkan Kesehatan Reproduksi
Asparagus hijau punya kandungan unik bernama saponin protodioscin. Tapi siapa sangka, zat ini ternyata punya manfaat besar untuk kesehatan reproduksi.
Dilansir dari Health, menurut tinjauan yang diterbitkan tahun 2021, protodioscin mendukung kesehatan ovarium, meningkatkan libido setelah menopause, bahkan bisa melawan sel kanker ovarium.
